Cuscus Agrigentino

Persone: 4
Ingrediente principale: Pistacchi
Categoria: Primo
Regione: Sicilia

Ingredienti:

300 G Pistacchi
1 Spruzzata Essenza Di Vaniglia
200 G Mandorle
300 G Zucchero A Velo
50 G Zucchero
Alcuni Pezzetti Pan Di Spagna
Frutta Candita
1 Spolverata Cannella

Preparazione

Pestate i pistacchi e le mandorle dopo averli privati delle pellicine e uniteli gli zuccheri. Passate il tutto al tritacarne, insieme a pezzetti di pan di Spagna. Aromatizzate con una spruzzata di essenza di vaniglia. Sistemate gli ingredienti sopra un piatto da portata e decorate con frutta candita e una spolverata di cannella.

Note

Luogo: Agrigento.