Bocconcini Alla Pancetta
Persone: 10
Ingrediente principale: Datteri
Categoria: Antipasto
Ingredienti:
Preparazione
Praticate un'incisione orizzontale in ogni frutto, eliminando il nocciolo ai datteri. Fate saltare per qualche minuto le mandorle pelate in un tegamino con olio caldo, estraetele dal condimento, salatele e mescolatele. Inserite una mandorla in ogni frutto, poi avvolgetelo in mezza fettina di pancetta fermandola con uno stecchino. Disponete i rotolini in una pirofila e mettete in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, rigirandoli. Servite caldo. Un sapore pi�¹ delicato si ottiene sostituendo alle mandorle le noci del Brasile; sar� pi�¹ marcato, invece, utilizzando mandorle tostate e salate.
