Alzavole Allo Spiedo
Persone: 4
Ingrediente principale: Alzavole
Categoria: Pollame
Ingredienti:
Preparazione
Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo. Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire. Servirle con spicchi di limone.
Note
Preparazione: 90 minuti.
